Você sabia que uma alimentação sadia e rica em nutrientes, pode ser alcançada com partes dos alimentos que, normalmente, são desprezadas? Polpa, cascas, talos, folhas e sementes podem ser utilizadas na preparação de alimentos comuns de nosso dia a dia, melhorando – e muito! – a qualidade nutricional das nossas refeições.
Pensando nisso, o Servas elaborou a Revista Cozinha Inteligente, que traz uma série de dicas sustentáveis e receitas de aproveitamento integral de alimentos. Clique aqui e confira!
