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#SaúdeNaCozinha: Conheça um pouco mais sobre as alergias alimentares!

Você tem ou conhece alguém que possui alguma alergia alimentar? Segundo dados da  Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), 30% da população brasileira é alérgica, sendo que as crianças correspondem a 20%. As alergias acometem de 6% a 8% das crianças com menos de três anos de idade. Em função disso, é muito importante que… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Alguns alimentos podem causar alergia alimentar

A alergia alimentar é uma reação anormal do nosso organismo a alguma proteína presente na comida. Entre os alimentos que causam alergias alimentares estão o ovo, leite de vaca, amendoim, nozes, castanhas, glúten, soja, mel, frutas cristalizadas, frutos do mar (peixe, camarão, caranguejo, lagosta), etc.  Entre os sintomas mais comuns de alergia alimentar estão o… Leia mais »