Tag Archives: alimentos

#FiquePorDentro: Quais riscos à saúde da aprovação do Projeto de Lei sobre agrotóxicos?

Você costuma acompanhar os Projetos de Lei (PLs) em tramitação no Senado Federal, Câmara dos Deputados ou na Assembleia Legislativa? Tal ação é muito importante, pois permite que conheçamos as pautas e que podem impactar o nosso dia-dia na sociedade. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicou em seu site essa semana, uma nota… Leia mais »

#VidaSaudável: Modo de preparo influencia no valor nutritivo do alimento

O modo de preparo do alimento pode influenciar significativamente no valor nutritivo. Você sabia que algumas vitaminas podem ser perdidas com altas temperaturas? Vegetais crus apresentam maior teor de nutrientes do que aqueles que passaram por processo de cozimento. No cozimento a vapor, por exemplo, a perda é menor do que quando se mergulha o alimento… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Conheça as frutas, verduras e legumes do mês de março!

Que tal comer melhor por um preço mais acessível? Esse é um dos principais benefícios de adquirir alimentos no período de safra. Em cada mês do ano, há frutas, legumes e verduras em sua época mais propícia. Por terem sido produzidos em condições climáticas ideais, esses alimentos conseguem se desenvolver melhor, oferecendo maior qualidade nutricional,… Leia mais »

#VidaSaudável: Por que é importante ler os rótulos dos alimentos?

Que tal colocar como uma das metas para 2018 uma alimentação saudável? 😋🍉🍲🍽💖 Existem várias formas de se alimentar com mais qualidade: Evitar os alimentos processados e ultra processados, evitar alimentos ricos em sódio e outras substâncias tais como: Edulcorantes, maltitol, aspartame e umectante. Ela são encontradas nos rótulos de alimentos industrializados. Um número elevado de ingredientes… Leia mais »

#VidaSaudável: Anvisa planeja nova mudança nos rótulos de alimentos

As informações que vêm nos rótulos de alimentos são importante para que o consumidor possa fazer escolhas conscientes sobre o que vai para sua mesa no dia a dia. Mas como deve ser o rótulo dos alimentos para que as informações sejam de fácil entendimento e respondam às dúvidas sobre a qualidade nutricional do produto?… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Dicas para deixar a ceia de Natal mais saudável

Você cuida o ano inteiro para manter uma alimentação saudável e balanceada, rica em alimentos in natura ou minimamente processados, mas com as festas de fim de ano, a tentação de exagerar na comida acaba sendo o pesadelo? Mesmo que tradicionalmente as ceias sejam recheadas de alimentos gordurosos e com excesso de açúcares, existem opções… Leia mais »

#VidaSaudável: Anvisa divulga relatório sobre resíduos de agrotóxicos em alimentos

Quase 99% das amostras de alimentos analisadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), entre o período de 2013 e 2015, estão livres de resíduos de agrotóxicos que representam risco agudo para a saúde. O dado faz parte do relatório do Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA). Esta é a primeira… Leia mais »

Alimentos diet, light e zero: você sabe a diferença?

Na hora de escolher os produtos que vamos consumir, nos deparamos com uma infinidade de alimentos, com diferentes quantidades de açúcar, sódio e gordura, além de variadas informações nos rótulos. Mas você sabe a real diferença entre os produtos chamados de diet, light e zero? Conhecer o que difere cada uma dessas composições é fundamental… Leia mais »

#Curiosidade: Aplicativo mostra o Mapa de Feiras Orgânicas no Brasil

Como é eu faço para localizar locais que vendem alimentos orgânicos? Para responder esta pergunta foi criado o aplicativo Mapa de Feiras Orgânicas no Brasil, disponível para Android e iOS. A iniciativa faz parte da campanha Brasil Saudável e Sustentável, realizada pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) em parceria com outros órgãos de governo,… Leia mais »

Trabalhadores do campo devem ter cuidados especiais ao utilizar agrotóxicos

Agrotóxicos são produtos químicos utilizados para combater pragas como insetos e fungos. Comum na agricultura, o uso desse tipo de substância pode causar riscos à saúde humana se não empregado da forma correta. O trabalhador agrícola faz parte da parcela da população que está mais exposta aos agrotóxicos, devido ao contato direto com esse tipo… Leia mais »