Tag Archives: Intoxicação alimentar

Intoxicação alimentar: saiba o que é e como evitar

Com a chegada do verão e das festas de final de ano, há também uma alteração no perfil alimentar das pessoas. Seja pela chegada das férias em que as refeições fora de casa se tornam mais comuns, ou pela própria adaptação do cardápio à época, devemos ficar atentos a algumas questões sanitárias importantes à segurança… Leia mais »

Verão: cuidados com a alimentação

Com a chegada do verão e o seu marcante aumento na temperatura média diária, devemos ficar atentos aos riscos à saúde característicos desta estação, principalmente quanto à hidratação e a alimentação. A desidratação e o risco de intoxicação alimentar tornam-se mais comuns nessa estação e, por isso, alguns cuidados devem ser reforçados para que você… Leia mais »

#Saúde Na Cozinha: Higiene no preparo de alimentos evita contaminação por salmonella

Ovos, leites, carnes ou frutos do mar. Todos estes alimentos podem conter salmonella, bactéria que oferece sérios riscos à saúde por agir de forma rápida no organismo, provocando sintomas como febre, náusea, diarreia, dores abdominais, calafrios e mal-estar. A salmonella é a bactéria mais frequente nos surtos de infecções alimentares, diarreias e gastroenterites, representando 14,4%… Leia mais »

#VerãoSaudável: Como evitar a intoxicação alimentar?

Na estação mais quente do ano, além dos cuidados com a exposição solar, outra questão que merece atenção redobrada é com relação à alimentação. Os cuidados com a higiene e a conservação dos alimentos devem ser redobrados, pois as altas temperaturas favorecem o desenvolvimento de microorganismos que podem causar danos a nossa saúde. Para prevenir… Leia mais »