Tag Archives: Intoxicação alimentar

#Saúde Na Cozinha: Higiene no preparo de alimentos evita contaminação por salmonella

Ovos, leites, carnes ou frutos do mar. Todos estes alimentos podem conter salmonella, bactéria que oferece sérios riscos à saúde por agir de forma rápida no organismo, provocando sintomas como febre, náusea, diarreia, dores abdominais, calafrios e mal-estar. A salmonella é a bactéria mais frequente nos surtos de infecções alimentares, diarreias e gastroenterites, representando 14,4%… Leia mais »

#VerãoSaudável: Como evitar a intoxicação alimentar?

Na estação mais quente do ano, além dos cuidados com a exposição solar, outra questão que merece atenção redobrada é com relação à alimentação. Os cuidados com a higiene e a conservação dos alimentos devem ser redobrados, pois as altas temperaturas favorecem o desenvolvimento de microorganismos que podem causar danos a nossa saúde. Para prevenir… Leia mais »