Tag Archives: nutrição

#MitoOuVerdade: Quais os benefícios do própolis?

O própolis é uma mistura de pólen, resinas vegetais coletadas pelas abelhas por meio de suas enzimas salivares, e cera, e é considerado o melhor método de defesa natural para o nosso sistema imunológico. No período do outono e o começo da baixa de temperaturas, o própolis fica em alta e muitas pessoas começam a… Leia mais »

#VidaSaudável: Como higienizar legumes, frutas e verduras de maneira correta?

Legumes, frutas e verduras são alimentos saudáveis e essenciais para a nossa alimentação. Eles são excelentes fontes de várias vitaminas e minerais e, portanto, muito importantes para a prevenção de deficiências de micronutrientes. Além de serem fontes de fibras, fornecem, de modo geral, muitos nutrientes em uma quantidade relativamente pequena de calorias, características que os… Leia mais »

#TOP5: Dicas para o consumo moderado de chocolate

Com a Páscoa, aumenta a oferta de chocolates dos mais variados tipos e sabores. Quando consumido na quantidade adequada, este doce derivado da semente torrada do cacau pode ser um aliado à saúde. Quanto mais amargo, maior a quantidade de cacau que ele contém e, por isso, mais nutrientes. Desse modo o chocolate amargo tem 70% de cacau, em… Leia mais »

#MitoOuVerdade: sal marinho, sal rosa, sal light… você sabe qual escolher?

Atualmente, o mercado tem oferecido tipos diferentes de sal para o consumo e a culinária. Existem hoje o chamado “sal rosa do Himalaia”, o sal light, a flor de sal, o sal marinho, etc. Com tantas opções, é fácil ficar em dúvida sobre qual produto seria o mais recomendado, não é mesmo? Antes de tudo,… Leia mais »

#EAD: UNA-SUS oferece curso online Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição

Por UNA-SUS / UERJ A Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), integrante da UNA-SUS, está com inscrições abertas para o curso online Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição até 13 de março de 2017, nesse link. O público são profissionais e gestores da área da saúde atuantes no Sistema Único de Saúde (SUS), mas também é… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Dicas para deixar a ceia de Natal mais saudável

Você cuida o ano inteiro para manter uma alimentação saudável e balanceada, rica em alimentos in natura ou minimamente processados, mas com as festas de fim de ano, a tentação de exagerar na comida acaba sendo o pesadelo? Mesmo que tradicionalmente as ceias sejam recheadas de alimentos gordurosos e com excesso de açúcares, existem opções… Leia mais »

#FAO: Consumo e produção de leguminosas têm perdido espaço na América Latina

Na América Latina e no Caribe, as leguminosas têm competido com cultivos mais comerciais e de exportação que ocupam áreas com melhores solos e de mais fácil irrigação, afirmou a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Segundo uma pesquisa feita pela FAO na região, nas últimas décadas a produção de leguminosas migrou… Leia mais »

Banco de Alimentos de Belo Horizonte resgata prática culinária das crianças

Como você ensina seu filho a importância da alimentação saudável? Em Belo Horizonte, a ajuda vem do Banco de Alimentos. Os alunos da rede municipal de ensino da capital mineira vão para a cozinha da unidade e aprendem a importância de comer bem, com o resgate da prática culinária. O Circuito de Educação alimentar e… Leia mais »

SES-MG tem trabalho premiado na IV Mostra de Experiências em Alimentação e Nutrição no SUS

No ultimo dia 26 de outubro, ocorreu a IV Mostra de Experiências em Alimentação e Nutrição no Sistema Único de Saúde (SUS), em Porto Alegre (RS). A iniciativa contou com 377 trabalhos inscritos, dentre relatos de experiência e trabalhos acadêmicos. Todos os trabalhos tiveram avaliação cega, realizada por dois avaliadores. Clique aqui e conheça os… Leia mais »

LinksDaSemana: Semana da Alimentação Saudável debate o uso consciente dos alimentos

Durante toda esta semana (de 16 a 21 de outubro), a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) promoveu palestras na Cidade Administrativa e debates nas nossas redes sociais sobre alimentação sustentável e uso consciente dos alimentos para uma #VidaSaudável. A ação contou com a parceria da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SEDA), da… Leia mais »