Tag Archives: nutrição

#SaúdeNaCozinha: Conheça a abóbora, um alimento versátil e rico em vitaminas!

Você gosta de comer abóbora? 🤔 Apesar deste legume ter vários benefícios à saúde, algumas pessoas não gostam desse alimento, como é o caso da atriz Taís Araújo. Nesta semana, ela virou um dos assuntos mais comentados nas redes sociais após se recursar a comer um prato feito à base de abóbora pela apresentadora Ana Maria Braga, da… Leia mais »

#VidaSaudável: Você sabe os benefícios para a saúde do Grão-de-bico?

O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, é usado pelo nosso organismo como fonte de energia e estimula o funcionamento dos intestinos. Além disso, o grão-de-bico contém uma generosa quantidade de cálcio, ferro, magnésio e minerais que desempenham… Leia mais »

#Curiosidade: Tomar sol é a melhor maneira de garantir a vitamina D

Com a correria do dia a dia, muitas pessoas saem de casa direto para seus compromissos e depois retornam sem nem ver a luz do sol o que acaba ocasionando uma série de problemas de saúde. Por isso, a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) orienta toda a população que tomar sol nos horários adequados faz… Leia mais »

#VidaSaudável: Inscrições abertas para a 1ª Jornada da Educação Alimentar e Nutricional

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) recebe, até o dia 16 de maio, inscrições para a 1ª Jornada da Educação Alimentar e Nutricional. O concurso tem como objetivo incentivar o debate e a prática das ações de educação alimentar no espaço escolar e premiará ações desenvolvidas em escolas públicas de educação infantil, que… Leia mais »

#MitoOuVerdade: Quais os benefícios do própolis?

O própolis é uma mistura de pólen, resinas vegetais coletadas pelas abelhas por meio de suas enzimas salivares, e cera, e é considerado o melhor método de defesa natural para o nosso sistema imunológico. No período do outono e o começo da baixa de temperaturas, o própolis fica em alta e muitas pessoas começam a… Leia mais »

#VidaSaudável: Como higienizar legumes, frutas e verduras de maneira correta?

Legumes, frutas e verduras são alimentos saudáveis e essenciais para a nossa alimentação. Eles são excelentes fontes de várias vitaminas e minerais e, portanto, muito importantes para a prevenção de deficiências de micronutrientes. Além de serem fontes de fibras, fornecem, de modo geral, muitos nutrientes em uma quantidade relativamente pequena de calorias, características que os… Leia mais »

#TOP5: Dicas para o consumo moderado de chocolate

Com a Páscoa, aumenta a oferta de chocolates dos mais variados tipos e sabores. Quando consumido na quantidade adequada, este doce derivado da semente torrada do cacau pode ser um aliado à saúde. Quanto mais amargo, maior a quantidade de cacau que ele contém e, por isso, mais nutrientes. Desse modo o chocolate amargo tem 70% de cacau, em… Leia mais »

#MitoOuVerdade: sal marinho, sal rosa, sal light… você sabe qual escolher?

Atualmente, o mercado tem oferecido tipos diferentes de sal para o consumo e a culinária. Existem hoje o chamado “sal rosa do Himalaia”, o sal light, a flor de sal, o sal marinho, etc. Com tantas opções, é fácil ficar em dúvida sobre qual produto seria o mais recomendado, não é mesmo? Antes de tudo,… Leia mais »

#EAD: UNA-SUS oferece curso online Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição

Por UNA-SUS / UERJ A Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), integrante da UNA-SUS, está com inscrições abertas para o curso online Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição até 13 de março de 2017, nesse link. O público são profissionais e gestores da área da saúde atuantes no Sistema Único de Saúde (SUS), mas também é… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Dicas para deixar a ceia de Natal mais saudável

Você cuida o ano inteiro para manter uma alimentação saudável e balanceada, rica em alimentos in natura ou minimamente processados, mas com as festas de fim de ano, a tentação de exagerar na comida acaba sendo o pesadelo? Mesmo que tradicionalmente as ceias sejam recheadas de alimentos gordurosos e com excesso de açúcares, existem opções… Leia mais »

#FAO: Consumo e produção de leguminosas têm perdido espaço na América Latina

Na América Latina e no Caribe, as leguminosas têm competido com cultivos mais comerciais e de exportação que ocupam áreas com melhores solos e de mais fácil irrigação, afirmou a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Segundo uma pesquisa feita pela FAO na região, nas últimas décadas a produção de leguminosas migrou… Leia mais »