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#SaúdeNaCozinha: Alimentos doces também podem ser ricos em sódio; confira!

Antes de mais nada, vamos testar os seus conhecimentos:   Sim, alimentos doces, sobretudo os industrializados também podem ser bastantes ricos em sódio e, por isso, precisam ser controlados ou, até mesmo, evitados. Mas você sabe por quê? Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a quantidade máxima de sódio que pode ser consumida por dia… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Acordo já retirou 14 mil toneladas de sódio dos alimentos processados

O sódio em excesso é prejudicial à saúde por ser um fator de risco para a hipertensão arterial, insuficiência cardíaca e renal, além de ser apontado por favorecer a retenção de líquidos, dando a sensação de inchaço. Para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos processados, o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da alimentação… Leia mais »