Tag Archives: Sódio

#SaúdeNaCozinha: Alimentos doces também podem ser ricos em sódio; confira!

Antes de mais nada, vamos testar os seus conhecimentos:   Sim, alimentos doces, sobretudo os industrializados também podem ser bastantes ricos em sódio e, por isso, precisam ser controlados ou, até mesmo, evitados. Mas você sabe por quê? Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a quantidade máxima de sódio que pode ser consumida por dia… Leia mais »

#AlimentaçãoSaudável: Conheça algumas dicas do Guia Alimentar para a População Brasileira e mude seus hábitos alimentares

Adotar bons hábitos alimentares é o primeiro passo para buscar uma vida saudável. Câncer, problemas cardíacos, obesidade e outras enfermidades crônicas, como o diabetes, são amplamente associados ao consumo excessivo de gordura, sódio e açúcares. De acordo com o Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca), a alimentação e a nutrição inadequadas… Leia mais »

#TOP5: É possível evitar alimentos ultraprocessados no nosso dia-dia?

Alimentos ultraprocessados podem ser desenvolvidos em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão, dos quais resultam os corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e vários tipos de aditivos usados para deixar os produtos comestíveis mais atraentes. São preparações industriais feitas inteiramente ou em grande parte de com substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras,… Leia mais »

#MitoOuVerdade: sal marinho, sal rosa, sal light… você sabe qual escolher?

Atualmente, o mercado tem oferecido tipos diferentes de sal para o consumo e a culinária. Existem hoje o chamado “sal rosa do Himalaia”, o sal light, a flor de sal, o sal marinho, etc. Com tantas opções, é fácil ficar em dúvida sobre qual produto seria o mais recomendado, não é mesmo? Antes de tudo,… Leia mais »

#SaúdeNaCozinha: Acordo já retirou 14 mil toneladas de sódio dos alimentos processados

O sódio em excesso é prejudicial à saúde por ser um fator de risco para a hipertensão arterial, insuficiência cardíaca e renal, além de ser apontado por favorecer a retenção de líquidos, dando a sensação de inchaço. Para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos processados, o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da alimentação… Leia mais »